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📰 Podcast explica o que define uma cachaça de excelência, dos critérios de qualidade à produção
O professor André Ricardo Alcarde, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da USP, detalha as boas práticas de produção, o uso de madeiras brasileiras e os desafios para a valorização do destilado nacional
Fonte: https://jornal.usp.br/universidade/podcast-explica-o-que-define-uma-cachaca-de-excelencia-dos-criterios-de-qualidade-a-producao/
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