📰 Pesquisa da USP identifica contaminantes em pães, biscoitos e farinha de trigo Dentre produtos analisados, pão branco é o que mais expõe população aos HPAs, potencialmente carcinogênicos. Pesquisadoras não recomendam exclusão dos alimentos, mas diversificação da dieta Fonte: https://jornal.usp.br/ciencias/pesquisa-da-usp-identifica-contaminantes-em-paes-biscoitos-e-farinha-de-trigo/ #jornaldausp #newsletter