Livre 1 — Chapitre XI

L'année ayant été bonne, Claes acheta pour sept florins un âne & neuf rasières de
pois, & il monta un matin sur sa bête. Ulenspiegel se tenait en croupe derrière lui.
Ils allaient, en cet équipage, saluer leur oncle & frère aîné, Josse Claes, demeurant
non loin de Meyberg, au pays d'Allemagne.
Josse, qui fut simple & doux de coeur en son bel âge, ayant souffert de diverses
injustices, devint quinteux; son sang tourna en bile noire, il prit les hommes en haine
& vécut solitaire.
Son plaisir fut alors de faire s'entre-battre deux soi-disant fidèles amis; & il baillait
trois patards à celui des deux qui daubait l'autre le plus amèrement.
Il aimait aussi de rassembler, en une salle bien chauffée, des commères en grand
nombre & des plus vieilles & hargneuses, & leur donnait à manger du pain rôti & à
boire de l'hypocras.
Il baillait à celles qui avaient plus de soixante ans de la laine à tricoter en quelque
coin, leur recommandant,au demeurant, de bien toujours laisser croître leurs ongles.
Et c'était merveille à entendre que les gargouillements, clapotements de langue,
méchants babils, toux & crachements aigres de ces vieilles hou-hous, qui, leurs
affiquets sous l'aisselle, grignotaient en commun l'honneur du prochain.
Charles de Coster, La légende d'Ulenspiegel

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Quand il les voyait bien animées, Josse jetait dans le feu une brosse, du rôtissement
de laquelle l'air était tout soudain empuanti.
Les commères alors, parlant toutes à la fois, s'entre-accusaient d'être la cause
de l'odeur; toutes niant le fait, elles se prenaient bientôt aux cheveux, & Josse jetait
encore des brosses dans le feu & par terre du crin coupé. Quand il n'y pouvait plus
voir, tant la mêlée était furieuse, la fumée épaisse & la poussière haut soulevée, il
allait quérir deux siens valets déguisés en sergents de la commune, lesquels
chassaient les vieilles de la salle à grands coups de gaule, comme un troupeau
d'oies furieuses.
Et Josse, considérant le champ de bataille, y trouvait des lambeaux de cottes, de
chausses, de chemises & vieilles dents.
Et bien mélancolique il se disait:
- Ma journée est perdue, aucune d'elles n'a laissé sa langue dans la mêlée.